熊本は馬刺しの本場です!

何と言っても、熊本といえば、馬刺しです。他の馬刺しとは、サシの入り方が違います!

非常に甘く、低カロリー、ヘルシー食品です。

熊本の歴史と風土に育まれた奥深い味です。

 

  1. 牛肉・豚肉より低カロリーです。
  2. 必須アミノ酸を多く含み、成人病に最適です。
  3. 鉄分は牛肉・豚肉の2~4倍、ミネラルは2~3倍です。
  4. 血管を強くし、血圧を下げ、毒消しをするペプチド効果があります。

 

馬刺しと書きましたが、馬は刺身はもちろん、焼いたり加工しても美味しいのいです。